Bouillon de légumes en poudre

Name: Bouillon de légumes en poudre
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 oignons jaunes; 1 échalote; 4 gousses d'ail, dégermées; 3 carottes; 1 poireau; 1 panais; 1 demi-fenouil; 1 quart de céleri-rave ou demi-botte de céleri branche; 5 champignons de Paris; 1 bouquet de persil frais; 1 morceau de racine de curcuma (3 cm) ou 1 càc de curcuma en poudre; 1 cuillère à soupe de thym frais (ou séché); 2 feuilles de laurier frais (ou séché); 1 cuillère à soupe de sel; 1 pincée de poivre noir du moulin

Vous avez un déshydrateur ? Découvrez une méthode simple et saine pour préparer votre propre bouillon de légumes en poudre, à partir d'ingrédients naturels. Avez-vous déjà regardé de près la composition des bouillons de légumes industriels ? La liste des ingrédients donne des frissons, le sel est majoritaire et seulement 5 à 7% de légumes !

Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

8 h 15 min

Prep

15 min

Cook

8 hours

Serves

@ouest_delices

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