Bouillabaisse de sardines à la provençale

Name: Bouillabaisse de sardines à la provençale
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 10 sardines, vidées et légèrement écaillées; 1 boîte de tomates concassées; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 1 L eau; 2 branches de fenouil; 500 g pommes de terre; 1 blanc de poireau; 1 cuillère à café de graines de fenouil; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 dose de safran; 1 morceau d'écorce de citron; 1 feuille de laurier; 1 brin de thym; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 zeste de citron; 1 sel et poivre du moulin; 1 persil haché

Soleil, safran et senteurs de garrigue dans un bouillon de Méditerranée. Une bouillabaisse de sardines parfumée aux herbes de Provence, aux tomates et au fenouil.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 h 15 min

Prep

30 min

Cook

45 min

Serves

@jackie_2

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