Boudin blanc et pommes de terre rôties aux herbes

Avec les fêtes de Noël, c'est le moment rêvé pour savourer le boudin blanc, tendre et délicatement parfumé. Ici, il est accompagné de pommes de terre rôties au four, qui s'imprègnent des arômes d'ail, d'échalote et d'herbes pour devenir dorées et croustillantes. On obtient un plat réconfortant, simple à préparer, parfait aussi bien pour un dîner rapide qu'un repas convivial de week-end.