Bouchée à la reine traditionnelle alsacienne

Name: Bouchée à la reine traditionnelle alsacienne
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g quenelles de veau; 400 g viande de veau; 200 g blanc de poulet; 15 champignons de Paris; 1 carotte; 1 oignon

Un grand classique réconfortant et plein de saveurs : des vol-au-vent garnis d'une sauce onctueuse aux viandes de veau et de poulet, agrémentée de champignons de Paris et de quenelles, selon la tradition alsacienne.

Time

2 h 10 min

Prep

40 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@c_est_maman_qui_la_fait

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