Bouchée à la reine aux fruits tropicaux

Name: Bouchée à la reine aux fruits tropicaux
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 bouchées à garnir; 10 g fécule de maïs Maïzena; 20 g sucre roux; 2 cm de gousse de vanille; 72 g lait 1/2 écrémé; 40 g pulpe de maracudja; 1 jaune d'œuf moyen; 8 g beurre 1/2 sel bien froid; 104 g chair de mangue (1 joue); 25 g goyave pelée; 1 1/2 orange sanguine; 4 feuilles de menthe; 2 raisins roses ou noirs

Douceur, parfums, élégance... La bouchée à la reine aux fruits est un grand dessert ultra simple à réaliser pour terminer avec éclat un repas de fête.

Time

25 min

Prep

20 min

Cook

5 min

Serves

@tatiemaryse

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