Bonbons au foie gras et gelée de vin blanc

Name: Bonbons au foie gras et gelée de vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 50 g foie gras cru; 20 g figue séchée; 3 pincées de sel; 2 tours de moulin à poivre; 20 ml vin blanc moelleux type Monbazillac; 1 petit brin d'oignon-pays; 2 feuilles de pâte filo; 35 ml vin blanc moelleux type Montbazillac (pour la gelée); 35 g sucre roux

Des bonbons en pâte filo garnis de foie gras poêlé et de figue confite, accompagnés d'une gelée de vin blanc moelleux. Une mise en bouche originale et festive.

Time

40 min

Prep

20 min

Cook

20 min

Serves

@tatiemaryse

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