Boeuf Stroganoff

Name: Boeuf Stroganoff
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g steak de boeuf coupé en lanières; 250 g champignons; 1 oignon haché; 250 ml bouillon de boeuf; 2 cuil à café de moutarde; 125 ml crème fraîche avec du jus de citron; 1 huile d'olive; 1 sel, poivre; 1 persil frais haché

Plat emblématique venu tout droit de Russie, né chez un aristocrate de la famille Stroganov. Des lanières de bœuf sautées avec des champignons, mijotées dans une sauce crémeuse à la moutarde. Très rapide à faire.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@popotte

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