Boeuf sauté aux oignons, sauce brune

Name: Boeuf sauté aux oignons, sauce brune
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g bœuf à griller (faux-filet, filet mignon, rumsteck ou viande à fondue); 3 oignons (rouge et jaune); 1 grosse cébette ou cive ou oignon nouveau; 2 gousses d'ail frais; 2 cm de gingembre frais; 1 cuillère à soupe de sucre roux; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe de sauce d'huître; 5 cuillères à soupe de sauce soja foncée; 4 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de Mirin; 1 poivre ou piment; 1 poivron rouge; 1 huile d'arachide ou d'olive; 1 graines de sésame doré; 1 riz basmati

Une recette d'inspiration asiatique pour ce morceau de boeuf, avec une bonne marinade pour lui donner encore plus de saveurs. Pour une viande fondante, choisissez du faux-filet, filet mignon, rumsteck ou un bon morceau de boeuf à fondue. Servi avec du riz basmati.

Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

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Advance prep

Mariner la viande dans la sauce soja, huile de sésame, fécule et épices pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.