Boeuf aux langues d'oiseau

Name: Boeuf aux langues d'oiseau
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g pâtes langues d'oiseau; 800 g boeuf (macreuse); 1 boîte de pulpe de tomate (ou coulis de tomate); 1 cuil. à soupe de concentré de tomate; 2 oignons; 150 ml vin rouge; 1 bâton de cannelle; 1 piment d'espelette; 1 filet d'huile d'olive; 1 sel, poivre; 1 parmesan râpé

Ces kritharaki au bœuf sont nés d'un fond de paquet de ces petites pâtes langue d'oiseau grecques. Une façon délicieuse de les utiliser dans une version terrienne tout aussi savoureuse. Le bœuf se prête parfaitement à cette préparation, avec tomates, cannelle et piment d'Espelette pour une touche méditerranéenne.

Nut-Free

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@lesfillesatable_com

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