Blé à l'indienne

Name: Blé à l'indienne
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5 g gingembre frais épluché; 30 g échalotes épluchées et coupées en deux; 70 g oignon épluché et coupé en deux; 3 brins de coriandre fraîche; 2 graines de cardamome; 1 cuillère à café et demie de graines de carvi; 1 clou de girofle; 1 pincée de muscade; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à café et demie de graines de moutarde noire ou jaune; 1 quart de cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café et demie de curcuma en poudre; 400 ml eau; 1 demi-tablette de bouillon de poule ou de légumes; 1 cuillère à café de sel; 2 pincées de poivre; 120 g blé

Un voyage en Inde avec ce blé aux merveilleuses épices parfumées. Peut être servi en accompagnement d'une viande grillée, d'un poisson, ou en version veggie avec des légumes chauds.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@clarisse_en_cuisine

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