Blanquette de la mer

Name: Blanquette de la mer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 pavés de saumon; 1 dos de cabillaud; 1 filet de loup; 3 carottes; 1 blanc de poireau; 2 échalotes; 1 cuillère à soupe de fumé de poisson en poudre; 2 verres de vin blanc sec; 300 g champignons de Paris frais de petit calibre; 1 brique d'avoine cuisine ou de crème fraîche semi épaisse; 1 1/2 botte de persil; 1 sel et poivre

La blanquette de la mer de cabillaud, bar et saumon, un plat mijoté tout en légèreté. Pour la sauce, des petits légumes, du vin blanc. À accompagner d'un simple riz blanc.

Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

10 min

Cook

30 min

Serves

@la_fille_du_boulanger_cui

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