Blanquette au saumon de Norvège

Name: Blanquette au saumon de Norvège
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g filet de saumon sans peau; 2 jeunes poireaux; 250 g petits champignons de Paris; 2 carottes; 1 petite branche de céleri; 1 petit oignon; 1 clou de girofle; 1 bouquet garni; 150 ml vin blanc sec; 3 cuillères à soupe de court-bouillon en poudre; 40 g beurre; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 150 ml crème liquide; 1 jaune d'œuf; 1 bouquet de cerfeuil; 1 cuillère à soupe bombée de farine; 12 filaments de safran; 1 sel, poivre

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poisson pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table.

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Time

1 hour

Prep

40 min

Cook

20 min

Serves

@seafood_from_norway

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