Bibanesi à la farine de sarrasin

Vous vous retrouvez avec des grosses quantités de surplus suite à des rafraichissements massifs ? Voici une recette très facile et, miracle avec le levain! assez rapide. Les bibanesi sont des grissinis très particuliers, à moitié pain et à moitié grissinis, qui prennent leur nom du village, Bibano, dans lesquels ils sont nés. Impossible d'arrêter d'en manger, une fois que vous aurez commencé : avec du jambon cru, du saucisson, du fromage, de l'humous mais aussi tous seuls, ils sont tout simplement divins!