Beurre pimenté à l'ail des ours

Une approche inspirée du beurre maître d'hôtel classique mais revisitée avec caractère. L'ajout d'une pointe de paprika fumé apporte sa profondeur, le piment d'Espelette vient relever délicatement et les zestes de citron frais illuminent l'ensemble. Ce beurre composé sublime grillades, poissons ou simplement des tartines grillées.