Beurre maison

Name: Beurre maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 ml crème liquide entière 30% M.G.; 1 verre d'eau glacée (pour le rinçage); 1 pincée de fleur de sel, herbes ou épices (optionnel)

Faire du beurre maison est étonnamment simple et tellement satisfaisant. Cette recette vous montre comment transformer de la crème en beurre délicieux, puis l'aromatiser avec des herbes fraîches, des épices ou du sel fumé selon vos envies. L'astuce anti-gaspi : si votre chantilly maison a tranché et semble ratée, transformez-la en beurre plutôt que de la jeter.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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Advance prep

Laisser durcir le beurre au réfrigérateur au moins 5 heures avant de servir.