Beurre de sardine

Le beurre de sardines a cette honnêteté franche des tartinades qui ne cherchent pas à en faire trop. Quelques ingrédients, quelques minutes, et le tour est joué : une tartinade généreuse, savoureuse et franchement nutritive qui mérite bien mieux que l'oubli dans lequel on la laisse trop souvent. Les sardines, gorgées d'oméga 3 et de bienfaits, se transforment ici en une préparation crémeuse et pleine de caractère qui s'étale avec bonheur sur de bons toasts croustillants. Un apéritif simple, sain et sincère, qui prouve une fois de plus que les meilleures idées sont souvent les plus évidentes.