Beurre d'ail des ours

Le beurre d'ail des ours est une manière savoureuse et parfumée de conserver cette plante printanière au goût délicatement aillé. Simple à réaliser, il se prépare en mixant l'ail des ours frais avec du beurre mou et une pincée de sel. Une fois prêt, il peut être congelé en portions individuelles. Parfait pour sublimer des pâtes fraîches, du poisson grillé ou une viande rôtie.