Beurre blanc

Name: Beurre blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 belles échalotes; 100 ml vin blanc sec; 50 ml eau; 1 cuiller à soupe de vinaigre d'alcool ou de vin blanc; 200 g beurre en morceaux; 1 sel; 1 piment de Cayenne (une pointe de couteau)

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Gluten-Free Nut-Free