Beignets de mérou

Name: Beignets de mérou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 225 g mérou sans arêtes ni peau; 55 g oignon; 20 g oignon-pays; 15 g piment végétarien; 8 g persil; 10 g ail; 1 branche de thym; 27 g jus de citron vert; 6 g huile olive; 2 g sel fin; 1 5 tours de moulin à poivre noir; 1 1/2 c à c de sauce de piment fort; 100 g farine de blé T45; 20 g farine de blé semi-complète T110; 5 g levure chimique; 1 g sel; 1 gros œuf; 62 g lait entier; 51 g bière blonde; 1 huile de tournesol (pour friture)

Charmez les papilles de vos convives avec ces beignets de mérou, savoureux et moelleux à souhait. A l'apéritif ou en entrée, ils feront un carton !

Time

1 h 5 min

Prep

40 min

Cook

25 min

Serves

@tatiemaryse

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