Beignets de banane

Name: Beignets de banane
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 20 g sucre roux; 25 g farine additionnée d'1/4 de c à c de levure; 150 g banane plantain mûre (chair); 60 ml lait; 1 cuillère à soupe de rhum vieux; 1 cannelle; 1 vanille; 1 muscade; 1 zeste d'1/4 de citron vert; 1 huile de friture

Etapes pour faire ses beignets de banane maison, un classique de la cuisine antillaise à déguster chauds ou tièdes.