Beignets au giraumon

Name: Beignets au giraumon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 80 g farine T45; 3 g levure chimique; 6 g sucre roux; 10 g rhum vieux; 1 2 mm de fève tonka; 1 zeste d'un tiers de citron vert; 55 g lait entier; 1 œuf moyen, jaune et blanc séparés; 260 g chair de giraumon; 20 g sucre roux (pour le giraumon confit); 1 huile de friture

Des beignets au giraumon ? Une recette simple et délicieuse pour savourer au dessert ou au goûter un légume star de nos jardins antillais.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@tatiemaryse

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