Bavarois fraise lavande

Name: Bavarois fraise lavande
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 60 g poudre d'amande; 60 g sucre roux; 2 oeufs; 300 g fraises (+ 5 ou 6 pour la déco); 100 g sucre; 2 blancs d'oeufs; 2 g agar-agar; 50 g fromage blanc crémeux (ou mascarpone); 100 ml crème liquide; 2 brins de lavande

Envie d'un dessert aux fraises ? Réalisez cette recette de bavarois au fromage blanc et aux fraises légèrement aromatisé à la lavande sur un biscuit génoise aux amandes. À servir avec des fraises fraîches ou encore un coulis pour un vrai dessert de saison.

Gluten-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

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Advance prep

Préparer le bavarois à l'avance et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.