Basse côte à la plancha

Name: Basse côte à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tranches de basse côte d'environ 200 g chacune; 1 quelques brins d'herbes fraîches (thym, origan); 2 oignons ou une botte de cébettes; 1 jus d'un citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (marinade); 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de mélange de 2 poivres (long et kampot) et 5 baies; 2 gousses d'ail; 100 g skyr; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (sauce); 4 cuillères à soupe d'herbes mélangées (persil, épinard frais, basilic); 1 sel et poivre

Pour réussir la grillade d'une viande, il n'y a pas de secret : la qualité des morceaux choisis. La basse côte offre une savoureuse alternative à la côte de bœuf et son atout, elle est vraiment bon marché. Faire mariner la viande l'attendrit et magnifie ses saveurs.

Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

18 min

Prep

10 min

Cook

8 min

Serves

@veb_9b0f8344_9a4e_4ce4_93

76 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Faire mariner la viande au moins 1 heure avant la cuisson, idéalement plusieurs heures.