Basboussa aux amandes

Name: Basboussa aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g semoule moyenne; 100 g poudre d'amande; 125 g yaourt nature (1 pot); 125 ml lait; 100 g beurre fondu; 70 g sucre; 1 œuf entier; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 poignée d'amandes émondées et non émondées; 250 g sucre (pour le sirop); 350 ml eau (pour le sirop); 1 jus d'un demi citron; 50 ml eau de fleur d'oranger; 1 cuillère à café de beurre (pour le sirop)

Une basboussa aux amandes délicatement parfumée à la fleur d'oranger, une pâtisserie orientale bien connue en Algérie et au Maroc. Ce gâteau est également appelé Revani en Grèce et Turquie, ou Namoura au Liban et Hrissa dans des parties du Maghreb. C'est une recette très facile à réaliser, souvent présente sur les buffets notamment pendant le ramadan.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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