Barania batata

Name: Barania batata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 pommes de terre farineuses; 2 belles cuisses de poulet coupées en quatre; 1 oignon émincé; 1 cuillère à soupe de smen (beurre clarifié); 1 poignée de pois chiches; 1 poignée d'olives vertes maison non dénoyautées; 1 bâton de cannelle; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 pincée de poivre; 1 sel au goût; 1 œuf; 1 citron à volonté; 1 persil (feuilles et tiges); 1 huile pour friture

Barania batata, plat de pommes de terre frites en sauce blanche au citron à l'agneau, décliné ici avec des olives et du poulet. Un ragoût du quotidien typique de la cuisine du terroir bônois.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

1 hour

Prep

30 min

Cook

30 min

Serves

@zika

332 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe