Baozi au poulet

Name: Baozi au poulet
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine; 1 sachet de levure Saf Instant; 1 cuillère à café de sel; 1 pincée de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile; 500 ml lait tiède; 300 g blanc de poulet; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de miel; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 4 oignons; 1 bouquet de coriandre

Le chao pao ou Baozi au poulet est cette brioche vapeur moelleuse qui fait fondre à chaque bouchée. Garnie d'une farce parfumée au poulet, aux oignons, à la coriandre, à la sauce soja et au miel, elle révèle cette alliance sucrée-salée absolument irrésistible. Très appréciée à Madagascar, cette recette associe une pâte souple et légère à une garniture savoureuse.

Dairy-Free

Time

1 h 25 min

Prep

1 h 10 min

Cook

15 min

Serves

@voyage_culinaire_a_madaga

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