Bananabread à la pomme

Name: Bananabread à la pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 110 g beurre mou; 200 g sucre; 2 œufs; 2 bananes bien mûres; 2 pommes en morceaux; 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; 50 g amandes concassées; 60 g cranberries; 280 g farine; 2 cuillères à café de bicarbonate; 1 pincée de sel

Avec quelques fruits un peu fatigués dans la corbeille, j'ai improvisé ce banana bread à la pomme… et c'est une vraie pépite ! Ultra moelleux, délicieusement parfumé, il marie à merveille bananes bien mûres, pommes fondantes, cranberries acidulées et amandes croquantes. Résultat : un cake généreux, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Vegetarian

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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