Balaous frits

Name: Balaous frits
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 650 g balaous vidés et nettoyés; 2 citrons (jus, soit environ 1,5 citron); 8 g sel; 3 gousses d'ail; 2 piments végétariens (facultatif); 200 ml eau; 1 huile de friture; 1 farine

Pour réussir des balaous frits, il faut de bons produits, une bonne marinade et maîtriser la friture. Je partage tout ceci dans cette recette antillaise...

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