Bakewell pudding

Name: Bakewell pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g pâte sablée; 150 g poudre d'amandes; 150 g beurre; 150 g sucre; 3 œufs; 100 g confiture de framboise; 50 g farine

Le Bakewell pudding est un gâteau anglais composé d'une pâte à tarte très moelleuse et d'une couche de confiture masquée d'une crème à l'amande.