Baguettes au levain

Des baguettes au levain, bien dorées, à la croûte croustillante et à la mie aérée, tout ce qu'on aime dans un pain maison ! Une pousse lente, quelques rabats bien placés, et un peu de patience suffisent pour obtenir un résultat bluffant. Le levain fait tout le travail : du goût, de la tenue, et cette odeur irrésistible à la sortie du four. Tout simple, oui, mais tellement satisfaisant… Un vrai plaisir de boulanger du quotidien !