
Cette baguette maison est exactement ce qu'il faut pour profiter de pain chaud et croustillant sans machine ni complication. Une recette pensée pour tous ceux qui veulent du bon pain fait maison sans y passer la journée. Simple, efficace et terriblement satisfaisante, cette recette transforme la fabrication du pain en moment accessible et gratifiant.
La pâte doit lever 2 heures à température ambiante puis reposer au moins 3 heures (jusqu'à 12 heures) au réfrigérateur avant façonnage et cuisson.