Babka salée au pesto et au chèvre

Name: Babka salée au pesto et au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g farine; 110 g pesto; 8 g levure de boulanger fraîche; 6 g sel fin; 50 g beurre en dés à température ambiante; 120 ml lait tiède; 2 crottins de chèvre (1 + 1/2); 20 g pignons de pin; 10 g miel; 1 œuf; 1 jaune d'œuf + un peu de lait pour la dorure

Babka salée pesto-chèvre, moelleuse et torsadée pour l'apéro. Une brioche salée garnie de pesto et de fromage de chèvre, idéale pour un apéritif gourmand.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

Laisser lever la pâte 1 heure à température ambiante avant façonnage.