Baba Ganoush

Name: Baba Ganoush
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 aubergines; 2 cuillères à soupe de tahini; 1 citron (jus); 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sumac; 1 cuillère à café de sel; 1 pincée de poivre

Une recette de baba ganoush, spécialité libanaise à base d'aubergines grillées réduites en purée et assaisonnées avec de l'huile d'olive, du tahini, du citron, de l'ail et du sumac. Un plat très crémeux et parfumé, riche en goût. À servir en apéritif ou en entrée avec du bon pain.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@natalia

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