Aumônière terre-mer crevettes et lard grillé

Name: Aumônière terre-mer crevettes et lard grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 crêpes nature au blé complet; 2 brins d'oignon-pays (attaches); 4 queues de ouassous (grosses crevettes); 2 cuillères à café d'huile d'olive; 10 g beurre demi-sel; 8 ml vinaigre à l'échalote; 10 g piment végétarien; 1 branche de persil; 1 branche de thym; 10 g ail; 1 pincée de poivre; 2 tranches de lard fumé; 150 g chou; 60 g carotte; 1 cuillère à soupe d'huile; 10 g roquette; 8 g oignon-pays (légumes); 1 piment végétarien (légumes); 120 ml eau; 1 1/2 cube de bouillon de légumes bio; 2 pincées de quatre-épices; 1 trait de jus de citron vert; 2 pincées de sel; 40 g crème fraîche entière

Une belle association de saveurs et une présentation élégante. Avec l'aumônière terre-mer, garnie de crevette et de lard, la crêpe prend une autre dimension.

Time

40 min

Prep

20 min

Cook

20 min

Serves

@tatiemaryse

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