Aumônière ananas-coco façon piña colada

Name: Aumônière ananas-coco façon piña colada
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 75 g farine T55; 28 g farine semi-complète T110; 1 pincée de sel fin; 1 pincée de sucre roux; 1 oeuf moyen; 15 g huile de tournesol; 85 ml lait concentré demi-écrémé; 130 ml eau; 4 g beurre (env. 4 g par crêpe); 130 g crème liquide entière au mascarpone; 77 ml lait de coco; 20 g sucre glace; 1 citron vert non traité; 680 g chair d'ananas; 100 g rhum vieux

L'aumônière ananas-coco, façon piña colada, la douceur qu'il vous faut pour clôturer avec fraîcheur et gourmandise votre repas de Chandeleur.

Time

1 hour

Prep

35 min

Cook

25 min

Serves

@tatiemaryse

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