Aubergines à la parmigiana

Name: Aubergines à la parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 belles aubergines; 200 g tomates cerises; 1 gousse d'ail; 1 demi-bouquet de basilic; 100 g mozzarella à pizza râpée; 300 g coulis de tomates; 75 g parmesan râpé; 75 g chapelure; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 origan sec; 1 sel, poivre

Les aubergines à la parmigiana, c'est le confort food à l'italienne dans toute sa splendeur. Un plat généreux, végétarien et ensoleillé, à base d'aubergines fondantes, de sauce tomate parfumée et de fromage gratiné. Simple, familial et riche en goût.

Vegetarian Nut-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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