Aubergines farcies façon parmigiana

Name: Aubergines farcies façon parmigiana
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 aubergines; 250 g sauce tomate; 2 boules de mozzarella; 35 g parmesan râpé; 35 g pecorino râpé; 1 poignée de pignons de pin; 1 quelques feuilles de basilic; 1 huile d'olive; 1 sel; 1 poivre

On revisite les habituelles aubergines à la parmigiana avec ces aubergines farcies façon parmigiana à la sauce tomate, au parmesan, au pecorino et à la mozzarella. Les pignons de pin et les feuilles de basilic apportent la touche finale gourmande à cette recette !

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

1 h 30 min

Prep

30 min

Cook

1 hour

Serves

@ladymilonguera

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