Asperges vertes aux oeufs au plat

Name: Asperges vertes aux oeufs au plat
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g asperges des bois; 6 oeufs; 1 échalote; 20 g beurre demi-sel; 50 ml vin blanc sec; 1 pincée de baies roses; 1 pincée de sel et poivre

Des asperges vertes cuites à la poêle accompagnées d'oeufs au plat. Un plat gourmand et simple, idéal pour tremper un bon morceau de pain.

Vegetarian Gluten-Free