Asperges blanches à la Chantilly de parmesan

Name: Asperges blanches à la Chantilly de parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 belle botte d'asperges blanches; 150 ml crème liquide entière; 40 g parmesan + quelques copeaux; 1 bouquet de ciboulette; 2 cuillères à café de vinaigre; 1 filet d'huile de tournesol; 1 pincée de fines herbes (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon); 1 pincée de sel et poivre

Des asperges blanches cuites à la vapeur et servies avec une crème Chantilly parfumée au parmesan. Une belle manière de déguster les asperges. Cette sauce est délicate et raffinée, vous prendrez plaisir à y tremper ces belles tiges ! À servir en entrée ou pour un plat léger.

Vegetarian Gluten-Free

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

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