Asperges blanches mousse de parmesan poivre de Kampot

Name: Asperges blanches mousse de parmesan poivre de Kampot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 10 asperges blanches; 2 tranches de pain de mie complet (facultatif); 1 botte de ciboulette; 1 poignée de copeaux de parmesan; 150 ml crème liquide à 15% de MG; 40 g parmesan râpé; 1 blanc d'oeuf; 1 pincée de poivre noir de Kampot

Des asperges blanches vapeur servies froides avec une légère mousse de parmesan au poivre de Kampot. Une façon élégante et gourmande de déguster les asperges tout en préservant toute leur saveur.

Vegetarian Gluten-Free

Time

20 min

Prep

10 min

Cook

10 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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