Araignée de porc au beurre de gingembre

Name: Araignée de porc au beurre de gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 araignées de porc; 1 filet d'huile d'olive pour la marinade; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à café de curcuma; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de thym effeuillé; 1 jus d'un citron; 60 g beurre à température ambiante; 1 pincée de fleur de sel; 1 cuillère à soupe de gingembre frais

L'araignée de porc, morceau particulièrement tendre et fondant, est sublimée par une marinade aux saveurs ensoleillées : curcuma, ail, thym, citron et huile d'olive. Après une belle cuisson dorée, un morceau de beurre de gingembre vient fondre sur la viande pour la rendre encore plus parfumée et irrésistible.

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Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

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Advance prep

Préparer la marinade à l'avance et laisser mariner les araignées de porc pendant au moins 1 heure avant la cuisson.