Aiguillettes de veau aux tomates confites et mozzarella

Name: Aiguillettes de veau aux tomates confites et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 escalopes de veau; 4 belles grappes de tomates cerises; 3 gousses d'ail; 1 bouquet de thym; 1 filet d'huile d'olive; 2 oignons; 1 belle gousse d'ail; 150 ml vin blanc; 1 boule de mozzarella en cubes; 1 bouquet de basilic

Envie de cuisiner le veau autrement ? Laissez-vous tenter par ces aiguillettes de veau aux tomates confites et à la mozzarella. Les petites tomates, lentement rôties au four puis mijotées avec une compotée d'oignons, révèlent toute leur douceur et leur parfum. Associées au fondant de la mozzarella, elles subliment à merveille la tendreté du veau.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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