Agneau farci au beurre créole

Name: Agneau farci au beurre créole
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 700 g souris d'agneau (2 pièces d'environ 350g chacune); 1 g huile d'olive pour saisir les souris; 8 oignons blancs au vinaigre; 40 g beurre demi-sel; 4 g sel; 2 g mélange 4 épices; 1 g thym pour le beurre; 4 g quart de piment frais; 1 quart de citron jaune; 10 g gousses d'ail (2 gousses); 1 branche de cive; 400 g patate douce (1 pièce); 1 g thym pour la patate douce; 6 g huile d'olive pour la patate douce; 4 g sel pour la patate douce

Cette recette d'agneau explique comment réaliser une farce créole savoureuse utilisée pour garnir l'agneau, lequel est servi avec des patates douces.

Gluten-Free

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Préparer le beurre créole et le laisser durcir au congélateur 10-15 minutes avant de le glisser dans la viande.