Agneau confit au miel et épices

Name: Agneau confit au miel et épices
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1.5 kg souris d'agneau; 1 jus d'un citron; 150 g échalotes; 40 g gousses d'ail; 4 piments végétariens; 160 ml vin blanc sec; 105 g miel; 20 g gros sel; 390 ml eau; 8 g gingembre en poudre (ou frais); 2 g thym; 2 g poivre noir moulu; 1 5 giclées de 4 épices; 15 g fécule de maïs; 30 g vinaigre d'échalote

L'agneau est une viande que nous apprécions de consommer chez nous aux Antilles, cette recette d'agneau confit au miel et épices ne dérogera pas à la règle. Tout y est pour nous régaler : un mélange sucré-salé bien dosé, des épices pour enrober l'ensemble et un jus de cuisson à tomber !

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

3 h 30 min

Prep

30 min

Cook

3 hours

Serves

@tatiemaryse

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