Velouté de potimarron et châtaignes

Name: Velouté de potimarron et châtaignes
Prep time: 12 min
Cook time: 7 min
Total time: 19 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 830 g potimarron épluché; 200 g châtaignes cuites; 1 oignon doux; 200 g crème semi épaisse à 4% de MG; 1 L bouillon de légumes; 1 filet d'huile de colza; 1 noix de muscade râpée au goût; 1 sel et poivre

Une soupe d'automne douce et réconfortante, préparée au Cookéo ou en cocotte minute. Le potimarron et les châtaignes se marient à merveille pour un velouté onctueux relevé d'une pointe de noix de muscade.

Vegetarian Gluten-Free

Time

19 min

Prep

12 min

Cook

7 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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