Velouté de potimarron au lait de coco

Name: Velouté de potimarron au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 potimarron moyen (ou citrouille, potiron, butternut); 1 oignon; 2 gousses d'ail; 400 ml lait de coco allégé; 500 ml bouillon de légumes sans sucre ajouté; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre clarifié; 1 sel, poivre et épices selon les préférences

Un velouté de potimarron au lait de coco crémeux et réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Adaptée aux personnes diabétiques et aux régimes à faible indice glycémique.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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