Velouté de persil

Name: Velouté de persil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 L bouillon de poule; 400 g pommes de terre fondantes; 300 g persil; 125 ml crème fraîche; 1 sel et poivre; 2 oignons de printemps (garniture); 1 branche de céleri (garniture); 1 gousse d'ail (garniture); 2 càs d'huile d'olive (garniture); 1 càc de curry (garniture)

Quand le marchand de fruits et légumes m'a offert un grand bouquet de persil je n'allais pas le refuser, même si j'avais encore un gros bouquet à la maison. J'en ai profité pour enfin préparer ce velouté de persil qui nécessite pas mal de cette herbe aromatique.

Vegetarian Gluten-Free Nut-Free

Time

50 min

Prep

20 min

Cook

30 min

Serves

@clementine_8b16a900_a596

416 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe