Velouté de panais et magret

Name: Velouté de panais et magret
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 panais; 1 pomme de terre; 1 carcasse de poulet (pour le bouillon); 200 ml lait; 1 poignée de germes de soja; 1 cuillère à café d'épices tandoori; 1 sachet de lamelles de magret de canard séché fumé; 1 botte de cerfeuil ou coriandre pour la décoration

Un velouté de panais onctueux et parfumé, revisité avec des lamelles de magret de canard séché fumé, des épices tandoori et des germes de soja. Une recette élégante et réconfortante pour les fêtes.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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