Veggie bowl d'automne à la courge

Name: Veggie bowl d'automne à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g courge (butternut ou hokkaido); 200 g vermicelles chinois; 1 avocat; 1 mangue fraîche; 1 grenade (graines); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sésame; 1 morceau de gingembre frais; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de moutarde; 1 citron vert (jus)

Un veggie bowl d'automne à la courge, une explosion de saveurs et de couleurs ! Dés de courge rôtis au four, assaisonnés de soja, sésame, gingembre et ail, sur une base de vermicelles chinois, accompagnés d'avocat crémeux, mangue fraîche et graines de grenade, sublimés par une vinaigrette maison au miel, moutarde et citron vert.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

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