Veau Orloff facile

Name: Veau Orloff facile
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 800 g rôti de veau bardé; 12 tranches d'emmental ou fromage à raclette; 12 tranches de jambon, coppa ou bacon; 1 gros oignon; 50 ml cognac; 2 cs d'huile; 1 poivre du moulin

Une version moderne et facile du classique veau Orloff : un rôti de veau intercalé de tranches de coppa et d'emmental, cuit doucement au four avec un jus parfumé au cognac. Un plat élégant et savoureux.

Gluten-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 25 min

Prep

20 min

Cook

1 h 5 min

Serves

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Advance prep

Cuire le rôti la veille, le laisser refroidir et le placer au réfrigérateur bien emballé pour faciliter le tranchage.